Ốc hương
Xin chào mọi người, hôm nay, tôi sẽ giới thiệu một loại ốc của Việt Nam, đó là ốc hương.
Ở Việt Nam và cụ thể là ở các vùng biển thì loại ốc này không có gì xa lạ với những người thích ăn hải sản.
Ốc hương, một món ăn khá quen thuộc với tất cả chúng ta, mười người ăn thì hết mười người khen về hương vị của loại ốc này. Ốc hương ngon nhất là khi bắt còn sống đem chế biến, thịt giòn lạ kỳ, ít có loại ốc nào sánh kịp, vì vậy mà ốc hương còn được ví như "Nữ hoàng ốc". Sở dĩ có tên ốc hương là vì khi ăn thịt ốc có mùi thơm thoang thoảng, phảng phất ngang mũi mà đến khi dừng ăn thì người ta cũng vẫn còn ngửi thấy. Riêng biệt về mùi hương là vậy, nhưng bàn tới thịt ốc thì người ta lại càng thích hơn.
Ốc hương nhai có vị giòn sật, ngọt mà ít loại ốc có được. ốc càng to, thịt càng săn, nhai càng ngọt.
Ngoài ra, ốc hương còn rất dễ chế biến và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Như trong hình là món ốc hương sốt me, chua chua, ăn khi nóng sẽ ngon hơn rất nhiều. Ngoài ra, ốc hương còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như : hấp với xả, xào bơ cay, ốc hương nướng, ốc hương xào sa tế... Nghe đến đây chắc chắn chúng ta đều muốn thưởng thức ngay món ốc này đúng không?
Ngoài để dùng chế biến món ăn thì ốc hương còn có vỏ với những hoa văn đẹp mắt, cũng có thể sử dụng làm các sản phẩm thủ công, mĩ nghệ, đem lại giá trị kinh tế cao.
Ngày nay, nhu cầu thưởng thức món ốc này càng cao nên chúng cũng được nuôi trồng, và các mô hình nuôi trồng đang được nhân rộng khắp cả nước.
Tuỳ theo cỡ ốc mà sẽ có giá bán khác nhau, tuy nhiên xét giá cùng với các loại ốc khác thì giá của ốc hương có cao hơn một chút.
Nếu chưa từng ăn thì bạn nhớ ăn thử nó nhé!
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết!
